Platos Típicos

Sabores de Tarata: Historia, Tradición Agrícola y Platos Típicos

I. Tarata Mikhuypi Chakra llamkaymanta Herencia

Tarata mikhuyqa pachamamamanta ukhunchasqa rikuchiymi, historiata, chakra llamk’ay tradicionta, identidad culturalta ima chaqruspa.. Kay regional mikhuypa autenticidadninta mikhuchiq chakra llamk’ay sustentoqa imaymana tarpuykunamantam hamun.

• Técnicas ancestrales: 1.1. Tarata llaqtapi chakra llamk'ay, ñawpaq tiyaqkunamanta pacha pilar , Kunankamapas inka aradota apaykachakun chaquitaclla hinaspa chaypa llamkayninmanta plataformakuna.

• Alta Altitud nisqapi rurukuna: Alto zonas andinas nisqapiqa yana papa, cebada, kinuwa nisqa tarpuykunam aswan riqsisqa.. Oreganoqa ancha importantemanmi tukupun, chaymi hawa llaqtakunaman apachinapaq destinasqa kashan..

II. Platos Emblemáticos de los Altos Tacna 

Chay mikhuyqa askha, sumaq mikhuykunawanmi reqsisqa, chaymi rikuchin andinokunaq tradicionninta..